手机浏览器扫描二维码访问
蒸蒸日上蒸盆子（第1页）
蒸盆子”是陕南紫阳县的一道传统菜，蕴含蒸蒸日上的美好寓意，所以备受钟爱。当一道热气腾腾的蒸盆子端上席面，恍然间似有“气蒸云梦泽，波撼岳阳城”的意境。
和南方的“佛跳墙”相比，紫阳蒸盆子的食材并不珍贵，用料也很大众化，远离燕窝鱼翅之豪奢。土鸡、腊猪蹄、干四季豆、干洋芋果，加上鲜藕、水红萝卜、木耳等，再配上鸡蛋饺子。蛋饺的制法是将鸡蛋打入碗中搅匀后，用大铁汤勺在炉灶上烧烫，抹上猪油后放入蛋液，做成饺子皮；半熟之际，包入新鲜肉馅。
蒸盆子考验的是“蒸”功夫：食材按照干鲜顺序层层码放于盆内，再上土柴灶蒸制，将盆置于锅中央，锅中加入适量水，盖上蒸笼盖。初蒸时要用“武火”，待锅边上气后改用“文火”，前后历时七八个小时。蒸盆子的特点是汤清味浓、干鲜荤素巧妙搭配，群英荟萃，和谐包容。
相传楚汉相争之际，汉王刘邦率兵出汉中顺汉江而下击楚，曾兜土围城屯兵紫阳境内。当地百姓以瓦釜陶盆做器皿，采集当地食材蒸制后，犒劳汉王官兵。汉王一时兴起，随即命名为“蒸盆子”，颇具“大风起兮云飞扬”的豪迈气概。传说给蒸盆子增添了一抹文化色彩，真假不必较真，但它蒸出来的是真情与真味。那些走出大山，远在天南海北的游子，只要想起蒸盆子的滋味，缕缕乡愁就会油然而生。
（刊于《新民晚报》2013年5月17日，人民网、凤凰网转载）
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
一切皆由悲喜 爱之吟（下） 枣儿香枣儿圆 爱之吟（上） 心语与谁——陈平军散文诗评鉴 我还活着 三人颂 上弦集 爱之吟（中） 时间的露水打湿了叶子 深蓝 热爱陕北 丫丫的城 理想的翅膀 都市：这个保镖有亿点强 雨夜陈仓 风的肋骨 海马不是马 温度是野生的 天空飘走一朵云
斗罗大陆3龙王传说
伴随着魂导科技的进步，斗罗大陆上的人类征服了海洋，又发现了两块大陆。魂兽也随着人类魂师的猎杀走向灭亡，沉睡无数年的魂兽之王在星斗大森林最后的净土苏醒，它要...
特种奶爸俏老婆
啥，老子堂堂的漠北兵王，居然要当奶爸？好吧，看在孩子他妈貌若天仙的份儿上，老子勉强答应了...
龙王传说
心潮澎湃，无限幻想，迎风挥击千层浪，少年不败热血！...
太古神王
九天大陆，天穹之上有九条星河，亿万星辰，皆为武命星辰，武道之人，可沟通星辰，觉醒星魂，成武命修士。传说，九天大陆最为厉害的武修，每突破一个境界，便能开辟一...
霍少的闪婚暖妻
陆家有两个女儿，小女儿是天上的月亮，大女儿是阴沟里的死狗。陆妈你长得不如你妹妹，脑子不如你妹妹，身材不如你妹妹，运气不如你妹妹，你有什么资格过得好，有什么资格幸福？陆微言姐姐，你的钱是我的房子是我的，你男朋友也是我的。你就安心地当又穷又没人要的老处女吧。陆一语凭什么？我也肤白貌美大长腿好么？分分钟能找个男人嫁了。陆一语的男友被她亲妹妹抢了，她的建筑设计图被她妈妈转手卖了。就在她因偷卖设计图面临坐牢时，一个她从未敢肖想且权势涛天男人出现了。霍予沉看了看手表，还有半个小时民政局关门，你知道该怎么做。...
梦醒细无声
重生潜入梦南宋不咳嗽完本作品，和本书人物也有相关，可以一起看。书友订阅群137118014由终点回到原点，洪涛又回到了他第一次重生前的时代，不过失...