123读小说

手机浏览器扫描二维码访问

那些饭局上不能点的菜（第1页）

点菜过程中千万不能进入客人的饮食禁忌这个雷区，一定要保证自己点菜在一个安全区。

在安排菜单时，你还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。

这些饮食方面的禁忌主要有四方面内容：

1．宗教和民族禁忌

宗教和民族的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒不可吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

2．健康禁忌

出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

3．地区禁忌

人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。

4．职业禁忌

出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的“四菜一汤”的用餐标准，不准喝烈性酒。再如，驾驶员在工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

情深不覆  王妃勇猛：调教战神冷王  盛宠天后妻  拒嫁豪门：帝少绝宠小娇妻  入骨相思  TFboys之少爷驾到  喵呜，老公欠收拾  微雨燕双飞  撒旦夺婚：御用俏新娘  恶魔少董别玩我  等君许我婚嫁  冷酷总裁撞上爱  这个上司爱不得  婚爱成劫  后宫宠妃  蚀骨缠绵：首席娇妻难搞定  一不小心潜上总裁  至尊权妃：奴家不吃素  爱与恨的纠缠：蛇女  若离于爱